Barrosinha Tinto
 
 
TAMANHO
DECOR
Quantidade
EM STOCK
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CLASSIFICAÇÃO
Vinho Regional Península de Setúbal

CASTAS
80% Castelão, 15% Alicante Bouchet, 5% Trincadeira

ENÓLOGOS
Filipe Sevinate Pinto, Frederico Vilar Gomes e Sara Carapinha

ANÁLISES
Teor de álcool: 13,5%                              
Acidez total: 4,5 g/L
pH: 3,91
Açucares residuais: ≤1g/L

PROVA
Cor rubi de média intensidade, aroma fresco com notas ligeiramente frutadas, leve vegetal típico da casta trincadeira, com notas de tosta bem casadas. Na boca é um vinho elegante, delicado e persistente.

VINIFICAÇÃO
Vinificação pelo método tradicional em ânforas argelinas, com temperaturas de fermentação a cerca de 24ºC. 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês, e 70% em ânforas.

ACOMPANHAMENTO
Deve ser servido a temperatura de 18ºC. Acompanha bem vitela estufada, assados de carne e massas condimentadas. Longevidade de 6anos.


 

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