Primeiro vinho licoroso produzido a partir da casta Moscatel Graúdo na Herdade da Barrosinha em Alcácer do Sal.

CLASSIFICAÇÃO
Vinho Regional Península de Setúbal

TIPO
Branco Licoroso

CASTAS
Moscatel Graúdo

TIPO DE SOLOS
Arenosos

PRODUÇÃO
980 garrafas

ENÓLOGO
António Saramago

CARATERÍSTICAS
–

PROVA
Cor topázio, aroma a frutos secos, mel e casca de laranja, com uma acidez muito equilibrada, meloso e com final muito fresco e persistente.

ANÁLISES
Teor de álcool: 17%
pH: 3,04
Acidez total: 5,25g/L
Açucares residuais: 149,2 g/L

VINIFICAÇÃO
Foi vinificado pelo processo tradicional de um vinho fortificado, com paragem da fermentação logo no seu início, com adição de Aguardente Vínica.

SERVIÇO E LONGEVIDADE
Pode ser servido como aperitivo, ou como digestivo a uma temperatura de 10º C.
Longevidade de vários anos.