Este vinho branco, produzido a partir de castas endémicas Portuguesas, Arinto, Fernão Pires, Moscatel Graúdo, Antão Vaz e Verdelho apresenta uma cor citrina, aroma floral e a frutos tropicais, com boa acidez que lhe confere uma frescura agradável e final muito fino.

CLASSIFICAÇÃO
Vinho Regional Península de Setúbal

CASTAS
Verdelho, Antão Vaz, Moscatel Graúdo, Arinto, Fernão Pires

TIPO DE SOLOS
Arenosos

PRODUÇÃO
30000 garrafas

ENÓLOGO
António Saramago

ANÁLISES
Teor de álcool: 13,5%
pH: 3,36
Acidez total: 5,29 g/L
çucares residuais: 2,5 g/L

VINIFICAÇÃO
Desengace total e prensagem. Vinificação pelo em cubas inox, com temperaturas de fermentação a cerca de 15º C. Estágio em inox.

SERVIÇO E LONGEVIDADE
Deve ser servido a temperaturas de 6º a 8º C, como aperitivo ou acompanhar com pratos de peixe grelhado, marisco ou massas.